Pour vous servir
Comment faire une planche apéro :
Ultra conviviales et gourmandes, les planches sont la tendance food du moment à l'heure de l'apéritif. Mixte, 100% charcuterie, 100% fromage ou en version veggie...
Maponos est fan des apéritifs et adore construire de belles planches mixtes pour recevoir, comme la planche de fromage et charcuterie. Je trouve ce type de planches visuelles, colorées et appétissantes.
Ces grands plateaux apéritifs envahissent les bistros et bars parisiens depuis de nombreuses années. Le petit verre de vin à l’apéro avec une planche mixte, composée avec des produits de qualité diverse, il faut bien le dire… Et maintenant, on voit apparaitre une déferlante de ces planches apéro, les planches d’antipastis, des plateaux de fromages ou encore des planches uniquement composées de légumes sur les réseaux sociaux..
Je crois que parmi toutes les planches pour apéritifs, celle que je préfère sont vraiment les planches complètes. Les planches avec du fromage, de la charcuterie, des crackers et autres petits éléments pour apéritifs. Cela permet d’avoir une planche bien garnie, avec plein de petits antipastis.
Pour qu’une planche soit gourmande il faut mixer des fromages, de la charcuterie, des biscuits salés et/ou du pain, et ajouter des fruits frais ou secs, des noix, des légumes, olives ou cornichons.
L’idée est qu’elle soit généreuse, bien présentée et qu’il y ait plusieurs produits différents en textures et en goûts pour varier les plaisirs.
La planche est la nouvelle star de l'apéro ! Rapide à préparer et ultra conviviale, elle a détrôné les verrines individuelles. Pour la réussir, le maître-mot est la gourmandise !
La planche apéritive est plus élaborée qu'une planche de charcuterie ou qu'un simple plateau de fromage : ingrédients bruts et préparations cuisinées s'y côtoient.
Disposez tous les éléments sur une planche en bois, un plateau ou une belle ardoise à la manière d'un tableau (ajustez la taille en fonction du nombre de convives). Il faut trouver le bon équilibre en termes de goût et d'esthétisme. Jouez sur les couleurs et les textures en la garnissant avec des fruits et légumes frais, des fruits secs et autres condiments.
Le bon conseil : Soyez généreux sur les proportions. On ne doit presque plus voir l'assiette !
Faites aussi en sorte que les différents éléments soient faciles à déguster : n'entassez pas les produits (disposez-les plutôt en éventail), coupez le fromage en format bouchées, détaillez le saucisson, détachez les tranches de charcuterie, placez des couteaux et des pics en bois ça et là...
Planche en bambou
Le bambou n'est pas du bois mais une plante, et il présente de nombreux avantages qui vont bien avec l'utilisation de planches à découper.
bénéficier à :
Le bambou est naturellement antibactérien. Si des bactéries sont présentes après utilisation, la porosité signifie que la colonie reste en place et ne se déplace pas sur la surface. Les bactéries disparaissent alors d'elles-mêmes en quelques heures.
Il est très durable et n'endommagera pas la lame.
L'eau ne pénètre pas et évite tout gauchissement. Cela le rend plus résistant que le bois.
C'est un matériau écologiquement renouvelable qui pousse sans engrais ni pesticides.
Toucher et Design
Choisir sa lunch box
Tout d'abord, il peut être utile de déterminer quelle taille convient le mieux à votre boîte à bento. Nous avons tendance à surestimer nos besoins alimentaires. En effet, une boîte à bento trop grande peut être très encombrante.
Ensuite, il faut identifier la matière de votre lunch box : verre, plastique, alimentaire, inox, bois... La matière qui la compose doit être adaptée au contact alimentaire.
Ils sont généralement en plastique et peuvent être lavés au lave-vaisselle et chauffés au micro-ondes. Il faut aussi s'orienter vers des produits garantis sans BPA, considéré comme un perturbateur endocrinien.
Notre politique de vente
Vous pouvez retrouver nos produits sur différentes market place comme Amazon ou Ebay en tapant maponos
MAPONOS aime:
Retrouvez les conseils sur cette chaine yutube :
https://www.youtube.com/watch?v=RnaBxQjjymw